愛 妮 優

健康你我他／自製優格養兒 減輕過敏不便祕

兒子在就讀大班時，一直有便祕問題，長則4到5天沒有排便，甚至用力到出血了或解「羊仔賽」。
有一次出門在外，兒子突然說要大便，坐在兒童馬桶上40、50分鐘，上到滿頭大汗，脹紅臉，就是解不出來，看他難受到快哭出來，痛苦萬分的模樣，讓我不捨。最後我買了甘油球救急，才解除警報。

即使嘗試讓他多喝開水、多吃水果，按摩肚子、多運動等，仍不見改善。

前陣子外子試著自己做優格，增加兒子腸道內益生菌，促進他腸道蠕動。於是買了一台優格製造機，每天早上固定時間，用沸騰熱水燙過機器內盒及盒蓋，以去除細菌，再倒入信任品牌的豆漿及乳酸菌粉末，均勻混合，設定時間，到了晚餐飯後，吃過水果，優格已製作完成，機器會自動變更成冷凍功能，以冰存優格。

拿來數個杯子或小碗，舀幾匙像嫩豆腐的優格，酌量淋些蜂蜜，或撒些葡萄乾、蔓越莓乾、龍眼乾等，便成了大人小孩都愛的甜點，營養又好吃。

說這是優格，因富含益生菌；也可說是豆花，因為是用黃豆豆漿做成，其實也可以用鮮奶製作。無論如何，晚餐後，全家圍坐在客廳，吃個甜點，有說有笑，很愜意呢！重點是兒子便祕改善了。

解決兒子便祕這個心頭大患，他過敏流鼻水的頻率也減少了，不再無精打采、懶洋洋，提升了精神與活力，看來小小益生菌立大功，而且一舉數得呢。
資料來源：聯合報 文／蔡宛芳