愛 妮 優

喜歡料理的人，有時會使用黑芝麻油提升香氣，鮮為人知的是「白麻油」則是具有養生的妙用，經常被拿來漱口或作為按摩油使用。尤其是能美顏，讓肌膚如春風拂面，有「回春」的感覺；還有人使用白麻油按摩頭皮，讓頂上的白髮轉黑，以及緩解手腳冰冷、腰痛、便祕、肩頸痠痛、關節痛等健康小麻煩！

肌膚變好、白髮變黑髮　白麻油是好幫手

自然界和我們的身體，都是由風能（Vata） 火能（Pitta） 水能（Kapha）三種能量構成：隨著年紀變大，三種能量越容易失衡，而白麻油便是能調節失衡的好油。不僅可以提高代謝，對於增加活力也有幫助。在印度醫學中提到，要讓肌膚變好、白髮變黑髮，應該要抑制「風」，讓循環變好。因此，選擇對的食材、用對的方法吃，對於能量的平衡、循環的順暢，都有很大的影響。

回春三寶：白麻油、優格、綠豆仁

日本醫學博士蓮村誠在其《讓你不生病的神奇白麻油》新書中提到，想把不斷增強的「風」壓下來，推荐的食物是「白麻油」、「優格」和「綠豆仁」。建議最好是在常溫或溫熱的狀態下吃。此外，配合肉桂、孜然、薑、茴香、豆蔻等香料一起攝取，可以讓身體溫暖起來，達到更好的效果。不過，如果把白麻油拿來炒菜，「火」的能量就會太強，因此，料理的方法也應注意。

另一方面，有些食材要盡量少吃，例如辣椒、乾貨，或冷凍食品等加工食品。這些食物會讓「風」變得更強，嚴重損害能量之間的平衡。再者，酒精、咖啡因、鹽分攝取過多，也會造成「風」和「火」的增加，不可多吃。

★白麻油

屬性為「火」的白麻油，最好不要加熱食用。因為經由腸胃被吸收進人體的話，「火」的能量會變得更強。還有，雖然同樣都是麻油，但黑麻油用的是炒過的芝麻，所以想要把「風」壓下來的話，還是白麻油比較好。

建議吃法

白麻油切勿加熱烹調，拿來涼拌最好。淋在溫沙拉上，可以更帶出食材的風味。

★優格

優格的屬性為「水」。早餐或午餐後吃一瓶優格，可以讓身體得到滋養，把暴走的「風」壓下來。阿育吠陀認為，它是適合冬天的食物，寒冷的季節若覺得體內「風」能紊亂的話，不妨多吃點優格。

建議吃法

吃之前先把它從冰箱拿出來，等接近常溫後再吃。優格出水產生的水分叫做「乳清」，它不只可以抑制「風」、調整「水」，還可以幫助身體排毒，因此，要連它也一起喝光光。加入4∼5倍的水做成奶昔，會更容易消化吸收。

★綠豆仁

綠豆仁具有調整「風」、「水」、「火」三種能量，使其維持平衡的作用。綠豆仁其實就是冬粉的原料、去了殼的綠豆。基本上，在進口食材店或大型超市都買得到。

建議吃法

綠豆仁稍微洗一下，不要泡水，直接煮來吃。做成湯的話會比較好入口，營養也比較吸收得到。建議加些香料、薑片和豆子一起煮，會讓身體更快溫暖起來。

肌膚重拾活力　下午進行半身浴

此外，要讓肌膚重拾活力，建議下午進行半身浴。不會造成心臟負擔，對美容、健康都有益。半身浴最好在下午2點至6點之間進行，注意上半身如果弄濕的話，身體會覺得冷，打亂循環，因此盡可能上半身不要弄濕。做半身浴，就可以把「風」壓下來，達到養顏的效果。

半身浴的正確方法

1.坐在40℃左右的熱水裡，讓水淹到肚臍附近。

2.把浴缸的蓋子掀起一半，兩隻手可以放在上面。

3.大概泡個20 ∼30分鐘，稍微出汗，就可以從浴缸出來了。

4.洗身體、洗頭，然後離開浴室。

擊退老化的臉部按摩

1.把白麻油倒在手掌心搓揉開，接著把兩隻手的手掌放在額頭處，左右輕推個10次。

2.把手貼在臉頰，由內而外以畫圓的方式，輕揉個10次。

3.手指頭放在鼻子的兩側，上下輕推個10次。

4.手指頭放在眉毛上方，左右輕推個10次。

5.手指頭抓住一邊耳朵的邊邊，由上而下輕輕揉捏耳朵的邊緣，另一邊耳朵也同樣這樣做。

資料來源：華人健康網