愛 妮 優

草莓是全家人的最愛，但草莓農藥多，所以小編都是在過年後，農友不噴藥，且價格便宜時大量採購
讓全家人吃的既安心又健康省荷包！！

【手作食譜】莓不勝收

材料：

1.草莓 1.2kg
2.冰糖 500g 

草莓很嬌嫩，但表面又有不少灰塵，所以小編都是用小小的水流沖十分鐘
再泡個十分鐘，再清洗二遍才安心
 

清洗乾淨後，用水果刀將綠色的蒂頭切掉，再輕輕的放在盤子上排排放晾乾

晾乾後的草莓裝鍋子裡，將冰糖倒入，放冰箱冰一晚，讓草苺泡著冰糖
 

隔天從冰糖拿出來，直接開小火慢煮，邊煮邊輕輕攪拌喔
 

這個是煮了一個半小時的成果，邊煮邊攪拌，腳也別忘了順便運動
果醬呈濃稠狀就可以熄火裝罐嚕
  

在家自己吃所以裝在玻璃的密封盒，等涼了就可以冰冰箱

鍋底的草莓醬，也不能浪費喔！倒入牛奶，一樣小火溫熱，超好喝的。

完成嚕，這次很輕的攪拌，所以大部份的草莓都還保留著整個果粒的形狀
搭配自製的優格，真是一口接一口停不下來呢！快去試試吧！
  

愛妮優小叮嚀：跟著季節食用當季量產的蔬菜水果，讓家人吃的健康安心又省荷包！   

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