愛 妮 優

別以為大腸癌是老年人才有的專利！
據國健局二月的檢驗結果顯示，20到40歲上班族中，每四人就有一人有腸瘜肉，腸瘜肉為大腸癌的前兆，顯示大腸癌正逐漸年輕化。
前台北醫學大學附設醫院癌症營養門診趙函穎營養師提醒，謹記抗大腸癌三多口訣：多增加腸道好菌、多攝取膳食纖維、多運動促進腸胃蠕動，能有效打造腸胃健康環境。

大腸癌年輕化的主因為何? 趙函穎解釋，觀察上班族生活型態，常態性不健康外食、久坐、壓力為影響腸胃健康的三大主因。
首先，長期高油低纖的外食習慣，接觸燒烤油炸類食物，減緩腸胃蠕動，會導致排便不順，腸道內毒素累積，進而造成腸胃細胞病變。

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你常有便秘、腹瀉等腸道不適的症狀嗎？
小心恐是腸道壞菌太多所引起；彰化基督教醫院營養師林佳青指出，當腸道充滿壞菌時，身體會釋放出毒素，進入血液後，就容易引起慢性發炎，除了恐造成肥胖，也會因代謝能力降低，誘發三高等風險。
    

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今天你吃青菜了嗎？近幾年來大家為了拚經濟，國人每天平均攝取膳食纖維的量明顯不足，且飲食也逐漸西化，漸漸的某些疾病的年齡層也逐步下滑。我們下一代的健康真是令人擔憂。
 
不過，最近國內外紛紛興起一股彩虹蔬果飲食新風潮，這個彩虹飲食法，是一個非常有趣的飲食新觀念。我們將蔬果的顏色分為『紅、橘黃、綠、藍紫、白』，而這些如彩虹般多彩的蔬果除顏色不同外，每一顏色蔬果，皆富含多種維他命、礦物質、纖維及植物性化合物，而這些物質皆是我們保持健康、抗老、防癌、及避免心血管疾病所不可或缺。
接下來就為大家介紹彩虹蔬果中各種顏色有哪些食材，愛妮優發現，有些食材滿出乎意料的顏色喔！

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繼第一次手作優格製做過程一一拍起來分享給大家
不少朋友及路過的網友看到有私訊或MAIL給我
問了很多製做過程的疑慮，所以花了點時間
除了請教專業，也綜合熱愛手作的朋友提出的疑問

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台灣真是個寶島
一年四季盛產的水果真的很多
這次手做的是【百香果蒟蒻果凍】  
很適合熱熱的夏天下午來份涼涼又輕甜微酸的下午茶點心 

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生活周遭實在充斥著不可預期的毒 ..毒.. 毒..毒.. 毒.....
愛吃的我，再怎麼樣也不能讓下一代全身都是毒....
畢竟在我們這代的小時候，至少還有不少有良心的商人
  (((完蛋了，這樣大家不就知道我的年齡了嗎-.-"....

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腸道照顧好，百病不來找！
專家表示，腸道健康非常重要，目前台灣的腸癌發生率，正在快速攀升；腸癌的發生，主要是因為平常不重視腸道保健，腸道長期處於不健康狀態所致，不但腸癌如此，許多最新的醫學研究，也證明如心臟病、糖尿病、老年失智症等各種重大成人疾病，也都與腸道健康密切相關，不容小覷。

腸道好、人不老，專家建議，多攝取益生菌或是優酪乳，能增加腸胃蠕動與吸收。

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酸酸甜甜的優格，在炎熱的夏天更是許多人喜歡的甜品，有豐富益生菌的優酪乳、優格，同時也是幫助消化、維護腸道健康的好幫手，而美國一項新研究更發現，益生菌對於人大腦掌管情緒與痛苦的區塊有影響，每天吃兩份優格，有助於減少負面情緒，並能達到抗憂鬱的效果。

優格中富含的益生菌，除了能幫助維持腸道健康，也有抗憂鬱、幫助情緒控管的功能。

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（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）腸道是人體重要的免疫系統。研究證實，人體生理代謝不僅受自身基因控制，更受到腸道微生物大量遺傳信息所調控，許多人不知原來微生物也是人體重要器官，尤以腸道微生物最龐大、最複雜，與人體的免疫、營養、代謝等諸多生理功能緊密相關。
國立陽明大學生化暨分子生物學教授蔡英傑指出，人體腸道不僅是消化吸收器官，也是最重要的免疫、循環系統，更掌管了身體的代謝，其重要性相當於人類的第二個大腦。
益生菌除改善腸道，還可改善免疫過敏

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