最近很多家裡有小小孩的爸媽，都在討論要不要給孩子吃益生菌，但是網路充斥太多口耳相傳的說法和業配文，究竟爸媽們應該怎麼為自家寶貝評估、挑選呢？關於這個問題，食藥署特別邀請微笑藥師廖偉呈來為大家解惑。
霏霏媽媽：兒童為什麼要吃益生菌？有沒有必要吃呢？
微笑藥師廖偉呈（以下簡稱廖偉呈）：小朋友要不要吃益生菌，必須視孩子的成長狀況而定。通常從母奶換成配方奶，或是更換不同階段的配方奶時，腸道容易感到不適，甚至會便祕，此時，若增加水份與纖維後仍然無法改善問題，才需要考慮補充益生菌。
杜子痛爸爸：益生菌有粉狀、滴劑等不同，效果也不一樣嗎？
廖偉呈：劑型的差異不太會影響效果喔！無論是做成粉狀、液狀或錠狀，都是為了方便大家挑選最適合的食用方法。例如，小小孩可選擇粉狀，加入配方奶裡方便飲用；如果孩子大一點又愛吃糖，可選擇錠狀益生菌，增加咀嚼度。
提高乳酸菌活性、讓脂肪不易合成...營養師：優格加一匙鹽巴，輕鬆提高瘦身力
吃優格的好處非常多，不但能幫忙排便順暢，而優格中的鈣，對燃脂也有幫助；但你知道只要一個「小撇步」，就能讓優格再升級嗎？
只要在優格裡加入一點鹽巴，製成「鹽優格」，就能讓優格的特性提升囉！
優格加鹽巴，效果 up up！
優格加上鹽之後，會再一次發酵，產生類似酒麴酵素的成份。這個成份能把優格的營養分子變得更小、更好吸收，還能刺激內分泌系統，幫助消化及瘦身呢！
愛吃醋愛健康，只要三步驟，枸杞醋立馬完成！
【 手作食譜】手釀-枸杞醋
材料：
1.枸杞600g 二包（小編精心挑選經SGS認證無重金屬汙染的枸杞喔！）
2.砂糖1.5公斤 （因為枸杞乾有天然的甘甜味，所以糖的用量略減）
小編的醋味人生終於現身了！除了優格之外，手釀水果醋也是小編私釀已久的好東西
未來小編也會將手釀水果醋的各種食譜跟大家分享喔！
【 手作食譜】手釀-無籽檸檬醋
材料：
1.無籽檸檬 10台斤
喜歡料理的人，有時會使用黑芝麻油提升香氣，鮮為人知的是「白麻油」則是具有養生的妙用，經常被拿來漱口或作為按摩油使用。尤其是能美顏，讓肌膚如春風拂面，有「回春」的感覺；還有人使用白麻油按摩頭皮，讓頂上的白髮轉黑，以及緩解手腳冰冷、腰痛、便祕、肩頸痠痛、關節痛等健康小麻煩！
肌膚變好、白髮變黑髮 白麻油是好幫手
自然界和我們的身體，都是由風能（Vata） 火能（Pitta） 水能（Kapha）三種能量構成：隨著年紀變大，三種能量越容易失衡，而白麻油便是能調節失衡的好油。不僅可以提高代謝，對於增加活力也有幫助。在印度醫學中提到，要讓肌膚變好、白髮變黑髮，應該要抑制「風」，讓循環變好。因此，選擇對的食材、用對的方法吃，對於能量的平衡、循環的順暢，都有很大的影響。
Selina真的瘦了！去年體脂「紅字」2個月靠這招健康減
記者黃子瑋／台北報導
Selina主持《別讓身體不開心》邁入500集，去年她進行健康檢查發現體脂肪超標出現紅字，不諱言自己真的「很能吃」，但直到這兩個月才正視此事，找了營養師針對飲食做安排。她說這2個月來體脂降了3，體重也減了3公斤。
她最近進行飲食控制有一番心得，大推無糖優格，消化變好，現在每天早晚都吃無糖優格加水果，「我都會補充一大碗的無糖優格」。被問說那這樣是否會過量？她篤定說，不會，「營養師有說不會，all you can eat。」而且她說看營養師以來，沒有一天餓過，所以心情不會受影響。不過健康檢查時，她也被發現膽有一塊息肉，所以醫師有提到要特別注意膽的問題，不然可能有膽結石，嚴重的話必須切膽。
《Cell Host & Microbe》刊登美國聖路易斯華盛頓大學(Washington University in St Louis)的最新發表，研究團隊指出，腸道內的細菌和宿主的飲食習慣可能相互影響；吃下大量的加工食物可能降低腸內菌的多樣性，並可能因此造成宿主控制體重上的困難。研究中作者分析食用習慣較不健康(典型西方飲食)的受試者、以及具有健康飲食習慣(經常食用富含蔬菜的卡路里限制飲食)的受試兩者腸內菌的樣本。實驗結果發現，具有健康飲食習慣的受試者，平均而言體內腸內菌菌種多樣性較為豐富。隨後作者將飲食不健康的受試者之腸內菌植入實驗小鼠體內，並讓小鼠採取健康飲食；結果發現雖然採用健康飲食，這些小鼠的身體健康狀況短期內仍難以獲得顯著改善。作者表示，根據實驗結果，平時飲食習慣不健康而具有較差腸道微生物相的人，就算開始了健康的蔬食飲食，其減重成果仍可能因腸內菌影像而效率較低。而對於那些飲食不健康的人，益生菌優格飲料則可能有助體重控制。
中文資料來源：華人世界網
新聞出處：Don't bother dieting in the New Year if you ate loads this Christmas: Over-indulging changes your gut bacteria and makes it harder for you to lose weight《Mail Online》
http://www.dailymail.co.uk/health/article-4073938/Don-t-bother-dieting-New-Year-ate-loads-Christmas-indulging-changes-gut-bacteria-makes-harder-lose-weight.html
研究刊登在《Cell Host & Microbe》第21卷第1期 第84-96頁
國際中心／綜合報導
每個女人都該好好關心自己的「妹妹」，否則容易出現又癢又黏的反覆感染症狀！有專家指出，健康的陰道維持pH值介於3.8～4.2的弱酸環境，一旦沒做好通風與清潔， 私密處就會感染。究竟該如何保養私密處呢？國外網站《All Women's Talk》分享7種食物，想要預防感染，吃這些就對了！
1.天然優格
優格中含有益生菌，能夠幫助女性平衡陰道pH值，有效防止陰道感染，也能保持腸道健康。
【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】喜歡吃優格（優酪乳）的人，平時早餐從冰箱倒出來喝一杯，能夠暢快一整天。近來，網路有一則報導指出「將優格以微波爐加熱變成溫優格，睡前喝一杯，能讓減肥、整腸效果加倍」，這是真的嗎？營養師表示，優格加熱不均的狀況下，容易殺死活菌，而且口感不佳。
優酪乳喝出營養 在飲食中做變化。
優酪乳富含優質蛋白質，也是很好的鈣質食物來源，又含有助維持腸道健康的益生菌，注重健康的人運用其營養特性，巧妙地在飲食中做變化，例如，在享用正餐時，可以用優酪乳取代部分肉類，另再搭配蔬菜三明治或沙拉、全穀類麵包等輕食，因為低熱量，又能獲得較完整的營養素，包括蛋白質、膳食纖維和碳水化合物，有助體重控制，並能發揮養生保健的效果。
溫優格以微波復熱 營養師：容易殺死活菌
健康你我他／自製優格養兒 減輕過敏不便祕
兒子在就讀大班時，一直有便祕問題，長則4到5天沒有排便，甚至用力到出血了或解「羊仔賽」。
有一次出門在外，兒子突然說要大便，坐在兒童馬桶上40、50分鐘，上到滿頭大汗，脹紅臉，就是解不出來，看他難受到快哭出來，痛苦萬分的模樣，讓我不捨。最後我買了甘油球救急，才解除警報。
即使嘗試讓他多喝開水、多吃水果，按摩肚子、多運動等，仍不見改善。
【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】近年養生保健界的流行食物，「優格」絕對是火紅食物之一，其中富含的益生菌不僅能保健腸道，還能輔助減重、防癌和抗過敏，但坊間優格多是用牛奶發酵而成，讓許多素食者大嘆「無緣阿！」對此，營養師推薦用豆漿當主原料的無奶優格，一樣可以吃到豐富的益生菌，又不怕破戒。
優格裡有牛奶！素食者和乳糖不耐症別碰？
「優格（Yogurt）」一詞在土耳其語有濃稠及豐厚的意思，是乳製品的一種，坊間絕大多數優格都是用牛奶、羊奶等動物乳汁，加上優格菌、克菲爾菌等發酵菌種發酵而成，其中又以牛奶優格最普遍。
這幾年國內保健意識抬頭，優格更成為民眾補充益生菌的常見食材來源之一，但對許多乳糖不耐症和茹素的人來說，牛奶優格卻是絕對不能碰的食物。
